Assiettes

Les assiettes sont la base d’une belle table et permettent de servir facilement aussi bien le petit-déjeuner qu’une assiette-repas pour recevoir vos invités. Dans cette catégorie, vous trouverez une sélection d’assiettes où les variations de forme, de couleur et de style déterminent souvent ce qui conviendra le mieux à votre table et à vos envies de service.

Que vous recherchiez une simple assiette à dessert, une petite assiette à snack ou des assiettes de repas pour un usage quotidien, il vaut la peine de penser l’ensemble : que souhaitez-vous servir, de quel espace disposez-vous sur la table, et vos assiettes doivent-elles s’intégrer dans un service d’assiettes complet ou un lot d’assiettes ?

Assiettes de repas, assiette à snack et assiette à dessert : à quoi servent-elles généralement ?

Les assiettes de repas sont souvent utilisées pour les plats principaux et les repas où vous avez besoin de beaucoup d’espace sur l’assiette. Une assiette à snack peut être pratique pour les petites présentations, le gâteau ou un déjeuner léger, tandis qu’une assiette à dessert est généralement choisie pour les desserts et les petites portions.

Si vous aimez aussi composer une table harmonieuse, il peut être pertinent de consulter les bols et assiettes, où le style peut souvent être coordonné entre plusieurs éléments du service.

Assiettes pour restaurant et usage professionnel

Les assiettes pour restaurant sont souvent choisies en mettant l’accent sur la fonctionnalité du service : empilage, rendu homogène et forme adaptée aux assiettes du menu et aux services multiples. Les assiettes professionnelles peuvent donc être pertinentes si vous dressez souvent la table, ou si les assiettes sont utilisées de nombreuses fois au cours d’une semaine.

Pour un service complet, les assiettes s’associent généralement avec les couverts et ustensiles de cuisine, afin que le style et la fonctionnalité correspondent à votre manière de dresser.

Assiette en mélamine et assiettes en plastique quand la praticité prime

Dans certains foyers et certaines situations, les assiettes en mélamine ou en plastique ont tout leur sens, car elles sont souvent choisies pour les repas informels, les enfants, les pique-niques ou une utilisation en extérieur. Cette catégorie peut donc inclure aussi bien des assiettes dans des matériaux plus classiques que des assiettes en mélamine ou en plastique, selon la variante.

Si vous composez un service en mélamine, il peut être judicieux de réfléchir aux pièces que vous utilisez le plus : par exemple les petites et grandes assiettes ainsi que les bols, afin que l’ensemble fonctionne parfaitement au quotidien.

Couleurs et style : assiette beige, assiettes grises et assiettes fleuries

La couleur des assiettes influence la manière dont les plats sont perçus visuellement. Certains choisissent une assiette beige ou des assiettes grises pour un rendu calme et neutre, tandis que des assiettes fleuries peuvent donner à la table une touche plus décorative. Pensez aussi à savoir si vous souhaitez des assiettes uniformes sur toute la gamme, ou si vous aimez mélanger formes et motifs.

Pour le dressage de table, le linge joue souvent un rôle important, et les nappes et serviettes de table servent souvent à harmoniser les couleurs et à créer un cadre net autour des assiettes et du service.

Choisissez un service d’assiettes ou mélangez les pièces à l’unité

Certains préfèrent un service d’assiettes au style homogène, tandis que d’autres constituent leur vaisselle au fil du temps avec des pièces séparées. Cela peut être particulièrement pertinent si vous souhaitez à la fois des petites assiettes pour le snack et le dessert, ainsi que des assiettes plus grandes pour le dîner.

• Utiliserez-vous les assiettes au quotidien, pour recevoir, ou les deux ?
• Avez-vous surtout besoin d’assiettes de repas, ou de plusieurs petites assiettes pour le snack et le dessert ?
• Voulez-vous composer un service d’assiettes, ou mixer différents modèles ?
• Le style doit-il rester neutre (par ex. gris) ou plus décoratif (par ex. fleuri) ?
• Les assiettes en mélamine sont-elles pertinentes pour les enfants / l’extérieur, selon l’usage ?
• Les assiettes doivent-elles être faciles à empiler dans le placard ?
• Souhaitez-vous des assiettes du menu uniformes pour servir plusieurs plats ?
• Les assiettes doivent-elles être assorties aux bols et aux tasses dans un même style ?

Associez les assiettes aux verres et aux tasses pour une table harmonieuse

Une fois les assiettes choisies, il est souvent logique de penser aussi au reste de la table. Le service paraît plus cohérent lorsque les proportions et le style s’accordent globalement d’une pièce à l’autre.

Les mugs, tasses et verres peuvent alors être pertinents, et vous trouverez aussi des choix plus spécifiques parmi les verres et les tasses, selon que vous dressez la table pour le café, l’eau ou le vin.